いよいよ自家醸造に

  • 2024.01.08
  • お知らせ

2022年収穫分は東京ワイナリーさんでの醸造が最後となった年。
収穫量がいつにも増して少ない年だったので、販売には至らず😭記録用として保存と相成りまして、ラベルも無いため、手書きです🖊️

2015年よりこれまで少量にも関わらず沖縄からやって来るリュウキュウガネブの個性をしっかりと見極めてワインに育て上げる醸造家の越後屋美和さん、本当に凄いです!
そしてそれをサポートしてくださった皆様、本当にありがとうございました😊感謝です。

2023年度ヴィンテージからは、リュウキュウガネブという山葡萄に出会って以来、これまで沢山の方々の協力もあったおかげで、念願のこの沖縄の地で自家醸造となります。
越後屋さんの技術と美味しさを引継ぎ皆様に楽しんでもらえるよう頑張ります!

そして、引き続き「がらまんファームさん」「3smiley’sさん」の栽培協力も得ながらリュウキュウガネブ愛を炸裂させていきたいと思います😘🍇
2023年【涙NADA】は静かに熟成中🤫😴

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